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瓦努阿图都有哪些好吃的水果?

2021-05-17

对食客而言,瓦努阿图是个探索新奇美食的好去处。不管怎么说,仅仅一种本地产的热带水果就足以让人垂涎。在瓦努阿图,食物市场和乡村的小摊上,到处都是奇怪的热带水果,它们能让你的假期变成天堂的美食之旅。那么瓦努阿图究竟有什么神奇的水果呢?一起跟随子愿移民来了解一下吧。

1、面包果

这种面包确实具有魔力,它吃起来并不带一点“水果味”,而是有一种与新鲜烘烤的面包非常相似的味道,因此被称为“面包果”。也正是因为这样,面包果被瓦努阿图人当做一种主食,或烤或炸或煮,十分受欢迎。来自新几内亚的面包果已在瓦努阿图种植多年,目前已有12个品种。成熟的面包果看起来像绿色的大排球,皮质粗糙,里面的果肉像白色的海绵一样。

2、黄金苹果

金苹果,也叫红斑果,在瓦努阿图非常流行。有些人说它的味道是苹果、梨和姜的混合,也有一些人认为它有点酸味更像菠萝、芒果。金苹果是瓦努阿图特有的一种水果,从大小和形状上看,它像一只未成熟的小梨子,有光滑的绿色表皮和脆而坚硬的果肉,但是它成熟后呈金黄色,最好是生吃,加在白菜沙拉里,效果更好。煮熟后,可用于制作美味的果冻、泡菜、调味品等。

瓦努阿图美食

3、苏苏普

Susup也是瓦努阿图特有的水果。起源于中美,19世纪从欧洲传教士传到瓦努阿图。果香被描述为“混合了草莓和菠萝的酸甜柑橘味的草莓味和奶油状的口感,让人联想起椰子和香蕉。”是不是很奇妙?一般情况下,苏苏普的大小大约是一个西瓜,可以长到5公斤,看上去整个就像一颗被软刺覆盖的巨大绿色花生。熟透后,触感柔软,可生吃,也可制成可口的冰激凌或果冻,甚至可混合制成芝士蛋糕。

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4、太平洋荔枝

太平洋荔枝虽然也叫荔枝,但这种水果看起来与普通荔枝完全不同。它们有坚硬光滑的外壳,颜色可以是绿色、红色或紫色,视品种而定。剥皮后,内层与普通荔枝很相似,果肉柔软,半透明,有荔枝般的香味。在口味上,虽然没有普通荔枝甜,但很好吃(有点像荔枝和榴莲的混合物)。作为瓦努阿图特有的水果之一,太平洋荔枝绝对值得一试。

5、龙梅

龙梅树大小接近樱桃,成熟时呈黄色或橙色。生吃的时候果肉很软,有酸味——几乎像酸李子。果肉中央有个巨大的褐色种子,很多瓦努阿图人都用龙梅来调制果汁。瓦努阿图有两种龙梅可供食用,一种大的如话梅大,另一种是小的相当于荔枝大小。这一独特的瓦努阿图水果大部分在五月到七月成熟,并在桑托和周围地区出售。

6、玫瑰苹果

玫瑰花苹果,又称宁乌翁果,在瓦努阿图生长了几百年。它和番石榴是近亲,在澳大利亚被称为梨果或者礼来。在这个岛上,玫瑰苹果有18多个品种,果实呈卵形,表面光滑,果皮薄,呈淡黄色,果皮呈梨形或钟形,果皮呈粉红色。大小从2厘米到5厘米不等,里面的白色果肉是脆的,略带甜味和芬芳,可以有淡淡的玫瑰花味道,也可以像酸果和蔓越莓一样,带有丁香的味道。玫瑰花可生吃或与其它水果一起煮来增加味道,并可制成蜜饯、糖浆和沙司。

瓦努阿图火山

瓦努阿图有什么水果?以上是六种典型的瓦努阿图水果。很少见吗?它们在外观和味道上都与传统水果大不相同。来到瓦努阿图,你需要做的是摆脱自己美食的舒适,一个接一个地体验,绝对有不同的惊喜。